地中海式ダイエットとは?本物のオリーブオイルとは?

地中海式ダイエットや、地中海式食事法という言葉を聞いたことはありますか?
野菜や果物、魚、オリーブオイルなどをふんだんに食べるダイエット法のことです。
心臓病や卒中のリスクを下げるとして、注目を浴びています。

今回はそんな地中海式ダイエットについて、そしてオリーブオイルについてもご説明いたします!

 

地中海式ダイエットとは?


地中海式ダイエットとは、地中海沿岸に住む人たちの食生活(オリーブオイルや魚介類、野菜、豆を中心とする)を基準にした、太りにくい体質に改善させる食事法のことです。
米や麺類などの炭水化物も食べられ、極端なカロリー制限もないので、比較的続けやすいと言われています。

なぜ地中海式ダイエットが広まったかというと、第二次世界大戦終了後、WHO(世界保健機構)などが主体となり、健康食の研究を続けた結果、栄養学的に最も良い食事は、地中海地域の伝統的な食事と共通する構成となることが判明したからです。
ヨーロッパやアメリカでは食生活改善の一部として、地中海料理を食事スタイルとして体系化して表した「地中海ピラミッド」図を作成し、最も理想的な食事スタイルとしています。

(引用 JCASTニュース 地中海式ダイエット「糖質制限ダイエットをしのぐ効果」の秘密)

2008年に米医学誌に発表された論文によると、糖尿病患者を
地中海食、低脂肪食、糖質制限食の3グループに分け、2年間食べさせて比較した結果、最も体重が減ったのが糖質制限食で、2番目が地中海食、3番目が低脂肪食だったそう。
しかし、糖質制限食はリバウンドが大きく、低脂肪食もややリバウンド、地中海食だけがリバウンドがなく横ばい状態が続いたというのです。

この結果から、地中海式ダイエットは、リバウンドもなく無理のないダイエット法と言えますね。

 

具体的にどんな食生活?


始めるにあたり、特に注意すべきことは、

✓果物や野菜、ナッツ、きのこ類、豆類といった植物性のものを中心にとる
✓パスタ、パン、米などの炭水化物は全粒粉や玄米にする
✓バターなどは使わず、オリーブオイルのようなヘルシーな脂肪に置き換える
✓味付けはハーブやスパイスを上手に使い塩で風付けする
✓赤身の肉は月に数回程度に制限する
✓乳製品を摂り過ぎない
✓魚介類や家禽(かきん)を週に2回は食べる
✓食事は家族や友人と楽しむ
✓適度に赤ワインは飲んでもOK(グラス1~2杯)
✓たくさん運動をする

です。

ここで特に重要なのがオリーブオイルです!

 

オリーブオイルとは?


サラダ油よりオリーブオイルの方が体に良いというのは、なんとなく浸透してきたような気がしますが、何がどう効くのかご存知ですか?

オリーブオイルとは、オリーブ油とも呼ばれている、モクセイ科に属する常緑樹であるオリーブの果実を圧搾することにより得られたオイルのことです。

オリーブオイルには、オレイン酸が豊富に含まれていて、その割合は全体の70%以上を占めます
オレイン酸は常温下でサラサラしている特徴のある不飽和脂肪酸。
酸化しにくく、細胞膜の材料として使われ、体に蓄積されにくい特徴を持っています。

・血液中の余分な中性脂肪を減らし、血栓を防ぐ
・脂肪燃焼効果
・悪玉コレステロールを減らす働き
・動脈硬化、心臓病、高血圧に効果的

など、太りにくい体質にするのはもちろん、生活習慣病の予防などにも期待できます。

 

どんなオリーブオイルがいいか?


オリーブオイルの赤にも色々な種類がありますが、ここで選んでいただきたいのがエキストラバージンオリーブオイルです。
低品質のオイルが混ざっている、化学的に精製されている、直射日光に当たりながら輸送されているもの、ひどい場合はオリーブオイルではない他の油が混ざっているなんてこともあります。
精製されたオリーブオイルはエキストラバージンとは呼べませんが、混在しているのも事実です。

オリーブオイルの正しい選び方としては、

・遮光性のボトルに入っていること
・酸度が0,8%以下という表記があるか
・極端に安価でないか
・原産地、品種、収穫時期の記載があるか
・コールドプレスのものか

購入する際はこちらを参考にしてみて下さいね。

 

おすすめオリーブオイル


先ほどご紹介した条件をクリアしたものをご紹介します。

株式会社はつが

【チリ産最高級EVオリーブオイル クルス・デル・スール】はこちら

¥3,000(抜)
・酸度0.2%
・HALAL認証取得
・チリ産
・コールドエクストラクト方式(低温搾油)
・残留農薬検査で残留農薬量は検出されていない

自然栽培 そらの野菜

【自然栽培 アサクラオイル】はこちら

¥3,417(抜)
・酸度0.21%
・イタリア・アブルッツォ州ペンネ産
・自然栽培(無農薬・無施肥)無ろ過(デカンテーションをせず絞りたてをそのまま瓶詰め)

秀明ナチュラルファーム

【オリーブオイル】はこちら

¥2,990(抜)
・イタリア産
・肥料・農薬不使用

 

オリーブオイルは色々なブランドから数多く出されているので、値段で買ってしまうこともあるかと思います。
身体にいいと思って食べていても、意味のないものだった・・・なんてことが起こらないように、オリーブオイル選びも慎重になってくださいね。

美味しく健康的にダイエット、明日から始めてみてはどうでしょうか?

糖化とは?

酸化という言葉は聞いたことあるけれど、糖化とはどういうこと?
砂糖の糖だから、糖分の摂り過ぎがいけないということ?

最近は、老化を促進する要因として注目されているのが糖化です。
活性酸素による酸化が「体のサビ」と言われているのに対して、糖化は「体のコゲ」なんて言われています。
これだけで体によくないことは分かるとは思いますが、美容にも大きく関係しているんです。

今回は、美容と健康にダメージを与える糖化について、ご説明いたします!

 

糖化とは?


糖質は私たちの身体のエネルギー源なので、糖質がないと頭も体も働きません。
甘いお菓子だけに入っていると思われがちですが、お米、パン、うどんなどの主食はもちろん、様々な食べ物に多く含まれています。

人の身体は約70%が水分、約20%がたんぱく質、約0,5%が炭水化物でできています。
たんぱく質は、筋肉、内臓、血液、爪、髪、皮膚、骨などを作っているだけでなく、エネルギー、ホルモン、ヘモグロビンなど、色々な形で身体の中に存在しています

糖質を過剰に摂取してしまうと、糖質は代謝されることなく、体内のたんぱく質と結びつき、たんぱく質を劣化させてしまいます
この劣化したたんぱく質、老化促進物質のことを「AGE(advanced glycation end products:終末糖化合物)」と呼びます。

ホットケーキも糖化の一つの例です。
ホットケーキに含まれる糖分が、卵や牛乳などのたんぱく質に結びついて、こんがり美味しそうなきつね色になります。
それが体の中で起きているなんて考えると・・・恐ろしいですよね。

 

特に糖化を進める行動はというと・・・

✓朝食を食べない
✓お米ではなく麺類やパンをよく食べる
✓食事の際、野菜から食べない
✓食べるのが早い
✓腹八分目ができない
✓甘いお菓子やジュースが好きでよく飲む
✓食べるとすぐ眠くなる
✓運動が嫌い
✓睡眠時間が短い(6時間未満)

この中の3個以上当てはまった方は注意が必要です。
生活習慣を見直す必要があります。

 

糖化の症状は?


血管で糖化が起こると、AGEの蓄積により血管がもろくなってきます。
人は血管から老化すると言われています。
つまり、血管が衰えると全身の老化を早めてしまうということ。
心筋梗塞や脳梗塞などのリスクも高くなってしまいます

他にも、糖化によって肌のハリを保つコラーゲン繊維が破壊されて、弾力を失ってしまったり、老廃物が皮膚の細胞に沈着して、シミやくすみの原因になったり、透明感がなくなるなど、お肌をどんどん老化させていきます

髪の毛もそうです。
髪の毛は90%以上がたんぱく質(特にケラチン)で構成されているので、糖化により髪のハリ、コシ、ツヤがなくなってしまいます

では、糖質を摂らなければいいのかというと、そうではありません。
糖質は私たちのエネルギー源なので、主な摂取源である炭水化物を食べないと低血糖になったり、エネルギー不足になったりします。
キレるこどもと食事の関係とは?

では、どのようにしたらいいのでしょう?

 

糖化を抑えるためには?


糖質との付き合い方が大事になってきます。
食事の際に急激に血糖値を上げず、血液中に糖質を溜め込ませないこと。

糖化させないポイントは大きく分けて4つあります。

 

①食事の際に、最初に野菜を食べること

空腹時に、糖質の高いものを飲んだり食べたりすると、血糖値が一気に上がったり下がったりを繰り返してしまいます。
食事をすることは、ひとつの活動であるために酵素を必要とします。
しかし、一生の間に体内で作られる量に限りがあり、また体内で合成できないものもあるため、外部から酵素(食物酵素)を取り入れる必要があります。
食物酵素を多く含んだ野菜を最初に野菜を食べれば、体内の酵素を無駄に使わなくてすむからなんですよ。
もちろん、血糖値を一気に上げないことはご存知の通りです。
(詳しくは、酵素とは?最初に野菜を食べる意味とは?

 

②精製された白い炭水化物や白いお砂糖を控えること

血糖値の上昇率を示す指標をGI値と言いますが、精製された「白い」糖質は全て高GI値のものです。
血糖値を一気に上昇させるので、インシュリンが分泌され、エネルギーが皮下脂肪や内臓脂肪に変わってしまいます

 

③調理方法に気を付けること

焼く、揚げるといった調理方法は、AGEを増加させることが分かっています。
糖化が気になる方は、揚げものと焼き物を控え、茹でる、蒸す、煮るといった調理方法にしていくのがオススメです。
ここで注意したいのが、電子レンジによる温め直し。
高温での調理になるので、AGEを増やす原因となってしまいます。
食べ物に含まれる酵素が耐えられる温度は70℃と言われているので、生で食べられるものはなるべく生で食べられるといいですね。
また、食物繊維は糖質の吸収を穏やかにする効果があるので、食物繊維を食事の最初に食べたり、意識して食事のメニューに入れることもいいでしょう。

 

④軽い運動でもいいので体を動かすこと

食後1時間に血糖値が一番上がります。
その時に、30分~1時間のウォーキングがオススメです。
糖化だけでなく、様々な生活習慣状の予防にもなります。
この時に甘いジュースなどを摂取してしまうと、血糖値が一気に上がってしまうので、飲み物には気を付ける必要があります。

 

まとめ
●糖質の過剰摂取は老化(体の中も外も)を促進させることになる。
●糖化の抑制は生活習慣病の予防にも繋がる。

 

オーガニックやワイルドクラフトのものは農薬や化学肥料のことを考えることなく、皮ごと食べることができます。
皮などには、抗酸化作用のあるフィトケミカルが多く含まれているので、抗酸化のことも考えると、オーガニックやワイルドクラフトのものを選びたくなりますよね。
皮を剥いたりする作業も省けるので、時間短縮にもなりますね!

糖化は老化の大きな要因です。
自分の意識で抑えることができるので、美容と健康のために、生活習慣をしっかり見直してみてください。

糖化してしまった肌には、抗糖化作用やAGEを消去させるような作用を持つ植物エキスを配合したスキンケアがオススメです。
植物のパワーはすごく、スキンケアでも抗糖化のパワーを発揮してくれますよ。
日本のワイルドクラフトコスメブランドを参考にしてみてください。

 

ベジタリアンとヴィーガンの違いとは?ベジタリアンにも種類がたくさん!

あなたの周りにヴィーガンやベジタリアンの方はいますか?
一緒に食事をする時に、「私はヴィーガンorベジタリアンなので・・・」と言われたことのある人もいるのでは?
最近では専門のお店もあるくらいでびっくりですね!
でも、この違いって何か知っていますか?
分かってるようで分かっていない・・・

今回は、このベジタリアンとヴィーガンについてご説明いたします!

 

ベジタリアンとは?


ベジタリアンとは、野菜、果物、豆類、イモ類、ナッツなどの植物性の食材を主体とした「菜食主義者」のことを指します。
肉や魚は一切食べません

元々は、1847年イギリスのベジタリアン協会発足の際に初めて使われました。
「健全な、新鮮な、元気のある」という、ラテン語のvegetusに由来しています。

友人や知り合いに一人はいると思われるベジタリアンですが、日本のベジタリアン人口は約4,5%と言われています。(ヴィーガン含む。)
日本には精進料理という野菜、豆、穀類を工夫して作られる料理がありますが、ベジタリアンと近い考えですよね。
仏教の戒律ではお肉や魚を食べることは殺生にあたるため、食べられません。
そういった意味では、日本人にもベジタリアンの考えは受け入れやすいのかもしれません。

日本にもベジタリアンサポートする協会がありますので、気になる方は見てみて下さい。
【日本ベジタリアン協会 はこちら】
菜食とそれに関連した健康、栄養、倫理、生命の尊厳、アニマルライツ、地球環境保全、発展途上国の飢餓などの問題に関する啓発や奉仕を目的とし、菜食に関心のある人々に必要な知識や実践方法を広め、共有していくことを目的としています。

 

ベジタリアンの種類とは?


ベジタリアンと一概に言っても、種類があるのをご存知ですか?
簡単に表にしてみました。

名称  野菜 乳製品 蜂蜜 果物 ナッツ
フルータリアン  × × ×  ×  〇  ×  ×
ラクト・オボ・ベジタリアン  〇  〇  〇  ×  ×
オボ・ベジタリアン  〇  〇  ×  ×  〇  〇  ×  ×
ラクト・ベジタリアン  〇  〇  〇  〇  ×  ×  ×  ×
 オリエンタル・ベジ  △
※五葷(ネギ,にんにく,にら,らっきょう,浅葱)を食べない
 〇  〇  〇  〇  〇  ×  ×
フレキシタリアン
セミ・ベジタリアン
 〇  〇  〇  〇  〇  〇  △
※時には食べる
 △
※時には食べる
 ペスクタリアン  〇  ×  ×  〇  〇  〇  ×  〇
ノン・ミート・イーター  〇  〇  〇  〇  〇  〇  ×  〇
 ポゥヨゥ・ベジタリアン  〇  〇  〇  〇  〇  〇  △
※家禽(鶏,七面鳥,あひる等)は食べる
 〇

このように分けられることができます。

地域によっても分類されることがあり、多くの種類があります。

 

アジアン・ベジタリアン 肉類、卵は食べないが、魚介類、乳製品は食べる。
インディアン・ベジタリアン ヒンドゥー教に基づくインドの菜食主義者。多少の乳製品をとる。
ストリクト・インディアン・ベジタリアン 厳密なインドの菜食主義者で肉類、魚介類、乳製品、じゃがいもなどを含む根菜を食さない。
ウェスタン・ベジタリアン 西洋の菜食主義者。 ラクト・オボ・ベジタリアンとほぼ同じ。
チャイニーズ・ベジタリアン 肉類、魚介類、有精卵などの動物質食品と五葷をとらない、中国の菜食主義者。

 

【ベジタリアンベジタブル】農薬と動物性堆肥に頼らずに生産しています!人気爆発中!

 

 

ヴィーガン(ビーガン)とは?


ヴィーガンとは、一切の動物性食品を口にしない「絶対菜食主義者」「純粋菜食主義者」のことを指します。
ヴィーガンを実施している人の多くは、もちろん健康を考えてもありますが、「地球環境に優しくて、動物にも優しい」という考えのもと行っている方が多いようです。
肉や魚はもちろん、卵、乳製品、チーズ、バター、はちみつ、ゼラチンなども一切口にすることはありません
はちみつは蜂が自分たちのために作り出すものだから、ゼラチンは牛や豚の皮や骨などに熱を加えて抽出したコラーゲンが原料だからなんですね。

ヴィーガンという生き方の根底にあるのは、動物愛護の精神であり、健康志向だけではありません
栄養面からも、紀元前の頃より菜食は身体に良いとされていて、ガンや心臓病などの生活習慣病に、医薬に頼らない療法としても注目されています。

元々は、1944年イギリスでヴィーガン協会(The Vegan Society)が設立された際に、ドナルド・ワトソンによって命名されたと言われています。

日本にもヴィーガンをサポートする協会はありますので、気になる方は見てみて下さいね。
【Japan Vegan協会 はこちら】
正しいVegan理解を広げ、地球・健康・動物に貢献、未来に持続可能な提案をしています。

【日本エシカルヴィーガン協会 はこちら】
体にも動物にも地球環境にも優しい「エシカルヴィーガン」を盛り上げ、広めています。

 

まとめ
●ベジタリアンとヴィーガンの大きな違いは、動物由来の加工品(はちみつも含む)を摂るか摂らないか。
●ベジタリアンは健康志向のため、ヴィーガンは健康だけでなく動物愛護精神もあってのもの。

ヴィーガンよりベジタリアンの方が分かりやすく、始めやすいことから、ベジタリアンの方が言葉としても浸透しているのかもしれません。
肉や魚を食べない分、少しでも美味しい野菜を食べたい!という方には、オーガニックやワイルドクラフトのものは最適ですね。
芸能人にもベジタリアンやヴィーガンの方は多くいらっしゃるので真似したくなるかもしれませんが、始める前には正しい知識と無理しないということは頭に入れておきましょう。

食べ方を間違えれば死に至ることもある食材とは?知ってて損はなし!

正しく調理されないと、危険な食べものがあるのをご存知ですか?
日本人がよく食べるフグは、ふぐ調理師免許を持っていないと調理できないほど、取扱いには気を付けなければならないもの。
普段、料理やお菓子作りに使っているものでも、意外に危険なものがあります。

今回は食べ方を間違えると危険な食材についてご紹介いたします!

 

危険な食材とは?


野菜や果物の中にも、食べ方を間違えると危険なものがあります。
比較的、よく食べるものもありますので、自分で調理する際は気を付けましょう。

 

・ルバーブ(ダイオウ)

タデ科ダイオウ属
旬:初夏
特徴:豊富な食物繊維、胃腸の調子を整えるなど

食べられる部分は茎の部分のみです。
サラダやスイーツの材料として使われています。
葉に含まれるシュウ酸という物質は、体内でカルシウムと結合し、結石の原因となることがあります。
また、胆石や通風などの持病がある場合は、症状を悪化させてしまうこともあります。
他にも、呼吸困難や痙攣、腎不全などを引き起こし、最悪の場合、死に至ることもあります。

食べられる茎の部分でも、子宮を収縮させる作用や、母乳に混ざると赤ちゃんが下痢を引き起こすことがあるので、妊娠中や授乳中の方は避けましょう。
(シュウ酸が主な毒性の原因と考えられていますが、アントラキノンも毒性の原因である可能性が高いとも言われています。)

 

トマト

ナス科ナス属
旬:春~初夏、秋から~初冬
特徴:生活習慣病の予防、美肌効果、風邪予防、抗酸化作用、豊富な食物繊維など

トマトの茎とヘタ、未熟な実の部分には、グリコアルカロイドという毒性物質が含まれています。
下痢、嘔吐、食欲減退、意識障害、錯乱、悪寒、めまい、腹痛、頭痛,極度の疲労感などの胃のむかつきや激しいけいれん、不安などの症状を引き起こすことがあります。

食べる時は熟したものを、しっかり茎とヘタを取って食べましょう。

 

ピーナッツ

マメ亜科ラッカセイ属
旬:10月~11月
特徴:抗酸化作用、脳の神経細胞の働きを活発化、抗がん作用、美肌効果、アンチエイジングなど

アレルギーの起こりやすい食品の一つです。
最も重症なアレルギー反応であるアナフィラキシーショックを起こすと、激しい気道狭窄や気絶、死に至ることもあります。

輸入品のピーナッツバターなどの加工品にも注意が必要です。
カビの一種であるアフラトキシンという物質が検出されることもあります。
これには、強い発がん性があるので、ピーナッツ好きの方は気を付けなくてはなりません。

 

じゃがいも

ナス科ナス属
旬:10~11月
特徴:高血圧の予防、豊富な食物繊維など

芽の部分や芽の周辺、皮が薄い黄緑~緑になったものなどには、ソラニンやチャコニンと言った自然の毒が含まれています。
吐き気、下痢、腹痛、頭痛、めまいなどの症状を引き起こすことがあります。
危ない部分を取り除けば、問題なく食べることができますし、これらは水に弱い性質があるので、水にさらすことで一定量の毒素が排出されます。
良いものを選ぶのはもちろんですが、心配な場合は、ゆでるなど水に溶けるような調理方法や下処理として水煮ひたしておきましょう。

 

ビワの種

バラ科
旬:初夏

ビワなどのバラ科植物の種や未熟な実の部分には、アミグダリンやプルナシンという青酸を含む天然の有害物質(シアン化合物)を多く含んでいます。
摂取した料が少ない場合は、頭痛、めまい、嘔吐、顔面紅潮、呼吸促進、頻脈などが起こります。
摂取した量が多い場合は、血圧低下、呼吸困難、心房細動、肺水腫、けいれん、意識障害が起こり、最悪の場合死に至ることもあります。
未熟なものや種を食べることはあまりありませんが、種を乾燥させて粉末にしたものが健康にいいと販売され、過去には製品が回収される事案が複数ありました。
熟したものは安全に食べることが出来るので、しっかり熟したものを選びましょう。

 

ケール

アブラナ科
旬:11月~2月
特徴:抗酸化作用、白内障や加齢黄斑性症のリスク低減、生活習慣病の予防、豊富な食物繊維など

ゴイトロゲンという成分が、甲状腺機能に影響を与えると言われています。
甲状腺はホルモンの分泌に関わる器官で、甲状腺機能低下は男性よりも女性に多い症状です。
特に生で食べると影響が大きいと言われています。
食べ過ぎ、できれば加熱して食べるようにしましょう。

まとめ
●食べる場所、調理方法などで身体に悪影響を与えることがある。

 

農薬や化学肥料だけを気にしているだけでは予防できないこともあります。
しっかり知識を身につけて、正しく美味しく食べられるといいですね。

動物実験が海外で続々と禁止に?動物実験を行っている化粧品を買うことは賛成していることと同じ

動物実験をした化粧品の販売を禁じる法案に、カリフォルニア州のジェリー・ブラウン知事が9月28日に著名したというニュース。
2020年1月から施行される新しい法律は、製造の過程で動物実験をした化粧品の「輸入、販売、販売申出」を禁止するそうです。
(引用 動物実験した化粧品の販売禁止。カリフォルニア州が法案に署名。
日本では規制がなく、今もなお、私たちの使用する化粧品のために毎日多くの動物が殺されています。
あなたが使用している化粧品には、何匹もの動物が犠牲になりできたものなのでしょうか…。

最近では、動物実験反対のマークのついた化粧品も見られるようになりました。
一人でも動物実験を行った化粧品の使用をやめてもらえるよう、今回は化粧品と動物実験の関係をご説明いたします!

 

動物実験の現状とは?


私たちが毎日当たり前に使用している、シャンプーなどのヘアケア用品、メイクアップに使用するファンデーションやアイシャドウなどの化粧品、顔に塗る化粧水や乳液などのスキンケア用品。薬はもちろん、ドッグフードなどのペット用のものまで。

これらが、人間の身体(動物)に悪影響を及ぼさないかを、ウサギ、モルモット、マウス、ラットなどの動物を実験台として、毒性試験を行うことを動物実験と言います
人間のように言葉を話せないので、痛くても苦しくても訴えることができません。
実験が終わっても、治療をしてあげることもなく、全て殺されて処分されているのが現実です。

動物実験が明るみになったのは1980年。
ニューヨークタイムズ紙に掲載された、動物福祉運動の活動家だったアメリカのヘンリー・スピラさんが、当時動物実験を行っていた化粧品会社を名指しし、実験の廃止を求めた意見広告を出しました。
多くの人の目につき、1993年にはEU加盟国28ヵ国での化粧品の動物実験を全廃することが決まり、EU域内だけでなくインド、クロアチア、イスラエル、ノルウェー、ブラジルサンパウロ州でも2013年に完全禁止されています。

では、日本はどうでしょう。
2001年の旧薬事法改正までは、日本で使用されたこのない成分を使う場合は動物実験が義務付けられていましたが、改正後は、各メーカーに委ねられることになりました。

2013年での海外での動物実験全廃以降、日本でも動物実験をしないメーカーも増えてきましたが、安全性を確保するために、より良い製品を提供するためと言って、まだ動物実験を続けているメーカーもあります。

実際に、1,000万匹以上もの動物が日本では実験のために飼育されています。
私たちが安心して使えるように、たくさんの動物が犠牲になっているということを考えたことがあるでしょうか。

 

日本での動物実験の現状は?


化粧品を買った際に、裏面を見ると化粧品ではなく、医薬部外品と書かれているものがあります。
その違いはご存知でしょうか。

一般的なスキンケア用品は薬事法により、
・化粧品
・医薬部外品
に、分けられています。

化粧品
目的:肌を清潔にする、美化する、魅力を増す、健やかに保つなど
※動物実験を行う義務はない

医薬部外品(薬用化粧品)
目的:康生郎総省が許可した効果、効能のある成分を一定濃度配合しているので、その効果が期待できる
「肌荒れ」「にきびを防ぐ」「シミやそばかすを防ぐ」などをうたうことができます

日本ではこのように分けられますが、EUでは化粧品と言えば、化粧品と医薬部外品の両方を指します
この時点で、日本は海外と違いがあります。

日本の厚生労働省は、化粧品に使用する成分に関する規則として化粧品基準を設けていますが、新たな原料を加えたい場合には、毒性実験や動物実験が必要となっています。
新しい成分を開発し、その成分の効果が絶大であれば、売れないはずがありません。

動物実験は、

私たちは効果が目に見えて分かるものが欲しい

その効果のある新しい成分を次々と開発したり、配合量が規制されている成分の配合量を増やす。そのために動物実験が繰り返される。

効果があるので多くの人が購入する=メーカーには莫大な利益を生む

そのために行われていると言っても過言ではありません。

また、日本の化粧品が多く輸出されている中国。
その中国では、国内で製造される化粧品に対して動物実験の義務付けは解除していますが、輸入化粧品全てに動物実験を義務付けています
例え、製造時に動物実験を行っていないブランドでも、中国に入る際に動物実験を行っているので、なんだか矛盾しているような気もしますよね…。

 

どんな動物実験が行われているのか?


どんな試験が行われているか調べてみたところ、あまりにも酷い写真をいくつも目にしました。
ショッキングな画像もあるので、こちらには載せません。
気になる方は、
化粧品のための動物実験 日本は禁止規制なし
動物実験の現状
を見てみて下さい。

眼刺激性試験
ウサギの片方の眼に、試験物質を点眼し、どのような刺激があるかを観察する実験。
眼を手足でこすらないように頭だけが出る拘束器に入れられ、まぶたをクリップなどで固定され96時間経過を見ます。
ウサギが激痛を感じている様子が見られれば、直ちに殺処分されます。
ウサギは、涙腺の発達が悪いため試験物質が流されにくい、声をあげて鳴かない、大きさが手ごろである、といった理由からこの実験に用いられていますが、人間の瞼や角膜や涙の量が異なるので、信頼性に欠けると言われています。

皮膚刺激性試験
皮膚に対して化学物質がアレルギーを引き起こすかどうかをはかる試験。
ウサギやモルモットは毛を剃られ、試験物質を背中の皮膚に塗布し、3日間、2週間と引き起こされる炎症を観察します。
わざと皮膚に傷をつけて塗布されることもあり、骨が見えるほどただれてしまうこともあります。
実験後は全ての動物が殺処分されます。

光毒性試験
モルモットやウサギの皮膚に試験物質注射や塗布をし、その箇所に紫外線照射を数日間繰り返し、生じる刺激性を測る試験。
化粧品の動物実験のなかでは現在最も代替法の開発が進んでいる分野で、すでに国際的なガイドラインにとり入れられていますが、未だに動物を用いた試験が行われています。

 

動物実験をなくすには?


動物実験していないメーカーの化粧品を選ぶことが一番です。
見てすぐに分かるのは、leaping Bunny(リーピングバニー)というマークがついているもの。

開発、製造時に動物実験を行っていない製造業者を証明するマークです。
他にも、IHTKというマークもあります。

開発、製造時に動物実験を行っていない製造業者を証明し、全ての原料とその出どころが明確にされていることの分かるマークなどもあります。

化粧品を買う際は、一度、その会社のHPを見てみるのも良いと思います。
動物実験を行っているメーカーの商品を買うということは、動物実験をサポートしているということになります。
買わないことで、反対しているということを示してください。
私たち消費者が離れていけば、利益にならない動物実験をメーカーはやめざるを得なくなるはずです。
オーガニックコスメやワイルドクラフトコスメは地球環境に配慮しているだけでなく、もちろん動物実験にも反対しています。
そもそも動物実験をしないといけないような成分が入っていませんので、これらのコスメを選ぶことは動物実験に反対しているということにも繋がります。
(気になる方は、問い合わせてみてくださいね。)

 

まとめ
●動物実験を行っているか記載のない化粧品は避ける。
●動物実験を行う化粧品を使うことは、賛成していることと同じであること。

動物実験をしていないメーカーはたくさんありますし、素敵な商品がたくさんあります。
「これ良さそう!」「CMで見たから大丈夫」と思わず、化粧品一つ買うにしてもしっかり調べることが大事です。

ワイルドクラフトコスメQUONを使ってみた

以前、ワイルドクラフトコスメについてご紹介いたしました。
使用感はどう違うの?どこで買えるの?など疑問をお持ちの方のために・・・

今回は、ワイルドクラフトコスメの中でもSNSや店舗でも見かける機会の増えたQUON(クオン)についてご紹介いたします!

 

QUON(クオン)とは?


QUONというブランド名は、「遠い過去と未来」「あることがいつまでも続くこと」という、日本に元々あるサスティナブルな言葉「久遠(くおん)」を由来としています。

その由来の通り、原料は海外のものには頼らず、極めて高い比率で「国産の自然原料」を。
中でも全ての化粧品に入っている、奇跡のお茶と呼ぶ「大和茶」には、特にこだわっています。

 

以前、ワイルドクラフトの紅茶,ハーブティーとは?どんな効果効能が?のところでも少し触れましたが、日本のお茶の産地でも、十数回は農薬が使用されているのが実情です。

そんな中、QUONで使用する大和茶は、奈良の自然農かな都祁(つげ)の里で、無農薬・自然農(ワイルドクラフト)で栽培
そんな大和茶を余すことなく使っています。

 

大和茶には、

①メラニン生成をブロックする働きのある「茶葉」
②老化の原因である酸化を抑える働きのあるサポニンを含む「茶花」
③肌にハリを与える働きのあるオレイン酸を含む「茶実」

の3つの大きな力があり、これらが全ての化粧品の中に配合されています。

 

植物本来の生命力が凝縮されているワイルドクラフトの大和茶だからこそ、お肌に対する効果も期待できますね!
更に、「天然成分100%」「化学成分完全フリー」で、日本時の肌に合うように、美しい肌に適したブレンドで製造されているので、安心ですね。

 

まず試すならトライアルキット!


どんな化粧品にも言えることですが、自分の肌に合うか合わないかは大事です。
特に、オーガニックコスメやワイルドクラフトコスメは、農薬など化学物質を使用していない植物を原料としているので、植物本来の力が強すぎて、逆に肌が荒れてしまうということもあります。
お肌が敏感な方は、普通の化粧品以上に注意が必要かもしれません。

そんな時に嬉しいのがトライアルセット!

QUONのトライアルセットは、

・ビューティーアクチュアライザー(美容液)
・エターナルエッセンス(化粧用油)
・インデプスエッセンス(化粧用油)
・バイタルエッセンス(化粧用油)

の4種類が入って、送料無料!756円(税込み)!

公式通販サイトや楽天で購入することができます、
【クレコス&クオン 公式通販サイト クオン トライアルキット】はこちら

【楽天 QUON クオン トライアルキット】はこちら

 

買ってみた

注文してから2日で、クロネコDM便で手元に届きました。

中を開けると、商品と商品紹介が入っていました。

思ってたよりも少なめ・・・?

 

使ってみた

早速使ってみました。

 

ビューティーアクチュアライザー

大和茶3大美肌成分たっぷり。
一本で化粧水、乳液、美容液のケアができる、オールインワン化粧品。

 全成分 ブドウ葉水・スギ水・グリセリン・スクワラン・エタノール・ローズマリーエキス・水添レシチン・ヒマワリ油・チャ花水・チャ実油・チャ葉エキス・チャ花エキス・テオブロマグランジフロルム種子脂・カンゾウ根エキス・ヨクイニンエキスJ・コメヌカ発酵液・ダイズエキス・アロエベラ液汁・褐藻エキス・ハチミツ・クインスシードエキス・キサンタンガム・リゾレシチン・グレープフルーツ種子エキス・トコフェロール・水・ビターオレンジ果皮油・レモン果皮油・ノバラ油・バニラ果実エキス
 内容量 7ml

 

@コスメ 口コミ
・オーガニックで化粧水・乳液・美容液のオールインワンというのが珍しいからいい。
・化粧水、乳液、美容液の三役を別で買うことを考えると、コスパがいい。
・外資系のケミカル化粧品で薬漬けみたいになってた私の顔がどんどん明るくナチュラルになっていっている!
・香りがとても素晴らしい。
・保湿力は普通ぐらいなので、この後にクリームはオイル足さないと真冬は乗り切れそうにない。

評判も中々。
実際に私が試してみた感想はというと・・・

 

香り:優しい柑橘の香り。
苦手な人もいなさそうなイメージ。

見た目:乳液のようなテクスチャー。

テクスチャー:かなりゆるめ。

使用感:さらっとしているけれど、つけた後はしっとり。
夏場はこれひとつでいいかもしれませんが、冬場や乾燥している時にはこれだけでは足りなさそうです。
また、量が少なすぎて効果を実感できるほどではありませんでした…。

 

エターナルエッセンス

ザクロ種子油やアルガニアスピノサ(アルガン)核油などの天然植物油を、大和茶の茶実油にブレンドしたエイジングケア化粧品。

 全成分 ヒマワリ油・ホホバ種子油・メドウフォーム油・ウミクロウメモドキ油・アルガニアスピノサ核油・ザクロ種子油・チャ実油・ノバラ油・ラベンダー油・トコフェロール
 内容量 2ml

 

@コスメ 口コミ
・使ううちにキメが整っていくのがわかるように!
・香りもお肌もとてもいい感じ。
・ちょっとでも十分伸びるので、コスパは良い。
・翌朝の透明感がすごくいい...
・これといって感動するほどの効果を感じなかった。

こちらは毎日使い続けることで効果を実感できる方は多いよう。
実際に私が試してみた感想はというと・・・

 

香り:優しいフローラル系の香り。
苦手な人もいなさそうなイメージ。

見た目:薄いオレンジ色のオイル。

使用感:オイルだけどベトベト感はない。
一滴でも伸びが良いので、コスパはいいかもしれません。
目尻のシワやほうれい線など、使う場所を選んで使うと良いかも。

 

インデプスエッセンス

ユズ種子油やツバキ油などの天然植物油を、大和茶の茶実油にブレンドした高保湿化粧品。

 全成分 ツバキ油・メドウフォーム油・ホホバ種子油・チャ実油・月見草油・ユズ種子油・ラベンダー油・バニラ果実エキス・トコフェロール
 内容量 2ml

 

@コスメ 口コミ
・夏の日焼けでボロボロになった肌が少し改善された気がする。
・オイリーっぽさが肌表面にないけれど、ふくふくと柔らかくなる。
・単体使用で、ふっくらふるふる。
・茶実と椿油がはいっているので石鹸シャンプーでの洗髪後にヘアケアオイルとしてもためしに使ってみましたが、指どおりと艶がでてばっちり!

こちらの評価があまりなかったのですが、良さそうなイメージです。
実際に私が試してみた感想はというと・・・

 

香り:うっすらウッド系?ハーブ系?の香り。
パンフレットにはスイート、バニラと書かれていましたが、それほど甘い感じの香りはあまりありません。

見た目:薄い黄色のオイル。

使用感:しっかり保湿されてしっとりしているけれど、サラサラしているので使いやすい。
高保湿と言っているだけあって、3つの中で1番保湿されてる感じがあります。
正直この保湿感にはびっくりしました。
本品購入を検討しています。

 

バイタルエッセンス

ブドウ種子油やローズヒップ油などの天然植物油を、大和茶の茶実油にブレンドした紫外線ケア化粧品。

 全成分 コメヌカ油・ブドウ種子油・ホホバ種子油・ローズヒップ油・トウキンセンカ花エキス・チャ実油・チャ葉エキス・レモン果皮油・ビターオレンジ果皮油・トコフェロール
 内容量 2ml

 

@コスメ 口コミ
・全体のくすみが抜け毛穴が小さくなった。ほうれい線も薄くなり、顔の凹凸が目立たなくなった。
・使ったときの感じがさっぱり。
・透明感が出る。
・酸化安定性の良いオイルと悪いオイルがブレンドされているため、酸化速度が速い方を重要視すると、現品を購入する気が…。

こちらの評価は紫外線ケアにはかなり良さそうです。
実際に私が試してみた感想はというと・・・

 

香り:甘いシトラス系の香り。

見た目:薄い黄緑のオイル。

使用感:オイルだけど軽いテクスチャー。
軽すぎて保湿力はなさそうです。
メイク前でも化粧の邪魔をしなさそうです。
しかし、精油の中には、肌についた状態で紫外線に当たると、皮膚にダメージ(日焼けやシミなど)を与える「光毒性」という作用を持つものがあります。
レモン果皮油・ビターオレンジ果皮油がこの光毒性の性質を持っています
せっかく紫外線ケア商品として販売しているので、もし問題がないのであればHPなどできちんと説明していればいいのに。
というのが正直な感想です。

 

 

どの商品も総合的には個人的にはかなり良いと思います。
特にオイルは、植物の力を直に感じられるような商品です。
成分もかなりシンプルなので、オーガニック化粧品が好きな方はもちろん、それ以上のものを求めている方には良さそうですね。

他にもあるワイルドクラフトコスメを試してみたいと思っているので、楽しみにしていてください。

ワイルドクラフトは糖質制限ダイエットに向いている?無理なくダイエットするために

一時、テレビや雑誌などでよく見かけた糖質制限ダイエット。
実際にやったことのある方、やりたいけれど接待など会食が多くて始められない方、様々だと思います。

今回は、糖質制限ダイエットについてご説明いたします!

 

糖質制限とは?


糖質の摂取を極力少なくし、たんぱく質と脂質を中心とした食事療養のことで、カロリー計算が必要ないダイエットです。

主食(米、パン、麺など)を抜き、おかずをメインで食べる。
炭水化物抜きダイエットに近いもの、という表現が分かりやすいかもしれません。

炭水化物は、糖質+食物繊維で成り立っているので、糖質が多く含まれています。
糖質が、血糖値を急上昇させて、肥満や糖尿病などの生活習慣病の原因となると言われています。
(※おかずにも少量の糖質は含まれているので、炭水化物を一切抜いても一日の食事で糖質は40~50gは摂取していることになります。)
以前、子どもがキレる原因とは?のところで話しましたが、血糖値を上げる糖質をできる限り除けば、血糖値の上昇を抑えられる=太りにくくなる(痩せる)というわけです。

 

三食全て糖質制限すればいいの?


糖質制限と言っても、やり方は3パターンあります。

・スーパー糖質制限食
朝昼晩3食全て主食を抜くパターン。
効果は抜群です。

・スタンダート糖質制限食
朝晩2食の主食を抜くパターン。

・プチ糖質制限食
晩のみ主食を抜くパターン。
どうしても炭水化物が好きで止められないという方には、無理なく行うことができます。

 

このように自分のペースに合わせて行うことができます。
無理は禁物です!

 

糖質制限食とは?


一体どんなものがダメで、どんなものなら食べていいかが判断できないと思います。
簡単に紹介しますので参考にしてみてください。

①たんぱく質や脂質OK
魚貝、肉、豆腐、納豆、チーズなどを積極的に食べる。

②精製された糖質はNG
いわゆる「白いもの」。精製された糖質は控える。
精製された炭水化物の過剰摂取が肥満や生活習慣病の根本原因だと考えられています。
特に「白いもの」(白パン、白米、うどん、パスタ、白い砂糖、お菓子など)は体に悪いと言われていますよね。

③主食は未精製の穀物にする
玄米、全粒粉、十割蕎麦などに変える。

④牛乳、果汁ジュースNG
成分無調整豆乳、水、番茶、麦茶、ほうじ茶などを飲む。
牛乳やヨーグルトには乳糖(糖質)が入っているので、食べるのであれば1日5gまでにしてください。

⑤果物はNG
どうしても我慢できない場合は、少量にする。

⑥油はエキストラバージンココナッツオイル・オリーブオイルや魚油にする
リノール酸(大豆油、紅花油などのほとんどの植物油の主成分)は減らす。

⑦マヨネーズ、バターOK
ただし糖質の入っていないものに限る。

⑧お酒は蒸留酒のみ
焼酎、ウイスキーにする。
ただし、2007年3月にアサヒビールより「糖質ゼロの発泡酒」が発売されました。
これでしたら、糖質制限中でも飲むことができます。
また、赤ワインも少しでしたら飲むことができます。

⑨間食はチーズ類、ナッツ類に
菓子類、ドライフルーツは控える。

⑩化学合成添加物の入っているものを控える
発がん性などの危険性のあるものは食べない。

 

ここに10個守っていただきたいことを挙げましたが、何と言っても一番は糖質のグラム数に注意が必要ということです。
外食やコンビニでお惣菜を買う場合は、しっかりと成分表示を見るようにしてください。
しかし、出来合いのものには添加物が多く入っていることが多いので、できるだけ自分で料理するように心がけましょう。
その際、調味料にも意外に添加物が多く入っていることがおおいので、できるだけ塩、しょうゆ、味噌などのシンプルな味付けにするといいですよ。

ちなみによく食べられる炭水化物の糖質量は、
白米ごはん一膳:55,2g
玄米ごはん一膳:51,3g
うどん一玉:41,6g
蕎麦一玉:36,0g
食パン6枚切り1枚:26,6g
クロワッサン1個:16,8g
です。
(糖質制限食 夏のレシピ 食品糖質量より)
白米に比べて少ないですが玄米も結構な量あるんですよ…。

 

向いている人、向いていない人って?


糖質制限ダイエットに成功する割合は、7~8割だと言われています。
では、特にどんな人が向いていて、どんな人が向いていないのでしょうか?

 

〇向いている人

・日常的にお酒を飲む人
飲むお酒に制限はありますが、飲めないわけではありません。
ダイエットというとお酒は禁止と言うものが多いのですが、糖質制限では禁止されていません。

・運動が苦手な人
食後に血糖値がほとんど上昇しないので、運動してもしなくてもあまり関係ありません。
運動が効果的なのは、糖質(主食)を摂取した時なのです。

 

×向いてない人

・甘いものが大好きな人
お菓子や果物には糖質がたっぷりです。
習慣的に食べている人は、途中で脱落してしまうかもしれません…。

※経口血糖降下剤内服、インスリン注射をしている方は必ず医師と相談して行ってください。低血糖発作を起こす可能性があります。
※腎機能が低下している人も適しません。

 

まとめ
●糖質を制限することで、血糖値の急な上昇を抑えることができるので、肥満や生活習慣病の予防になる。
●糖質制限ダイエットはカロリー制限がないので面倒なことがない。(もちろん食べ過ぎはNG)
●一食だけ変えるだけでも効があるので始めやすい。

 

これを見て分かるように、糖質制限ダイエットは、ワイルドクラフト(またはオーガニック)のもので行えば、ダイエットはもちろん、美味しく、栄養を摂ることができます。
ある程度は制限があるので、一食一食美味しいものを食べたいと思いますよね。

私自身、できるだけ添加物に頼らないで自分で作ったものを食べるようにしていますが、舌が慣れてくると、添加物がたくさん入っているものを食べると違和感を覚えます。
体重の変動もなく、病気もなく過ごすことができています。

体に良い食材を食べて、ダイエットや生活習慣病の予防になるなんて最高だと思いませんか?

ワイルドクラフトの野菜オススメショップはこちら

ワイルドクラフトで若さをキープ?ワイルドクラフトの野菜や果物を食べられるお店

フランス人モデルのヤスミーナ・ロッシさんを知っていますか?
60歳で水着ブランドの広告塔を務めるなど、少し異色な経歴の持ち主です。

美しさを保つためにはさぞ努力しているのかと思いきや、誰にでも始められることばかり。
特に食べることが大好きだから、ほとんどオーガニックな食材を使い自炊しているそう。
中でも、食品添加物たっぷりな加工食品や冷凍食品は一切口にしないそう。
体に良いものしか食べていないから、若さと綺麗を保つことができるのでしょう!

女性はいくつになっても綺麗でいたいものですよね。

今回は、体の中から外見まで綺麗になるために!オーガニックよりも更に安心で安全と言われるワイルドクラフト(自然栽培・自然農法・天然農法などとも呼ばれる。無農薬・無肥料で農作物を生産する方法。)の野菜や果物を食べられるお店を、地域別にご紹介いたします!
(ワイルドクラフト100%のお店はまだないようです。
オーガニックレストランで、ワイルドクラフトの食材を使用している場合、こちらに載せさせていただきます。)

 

北海道


Cous Cous Oven + Hoppers(クスクスオーブンプラスホッパーズ)

HPはこちら

 住所 北海道札幌市中央区南3条西26丁目2-23 もみの木so 1F
 電話番号 011-614-2753
 営業時間 11:00~18:00(10月~3月は~17:00まで)
 定休日 月曜日、日曜日不定休

〇こだわり〇
・ポストハ-ベストの心配のない北海道産小麦、北海道産有機玄米使用。
・北海道石狩産の平飼いにわとりの有精卵 ノーザンノーサンのイコロラン。
・甘みにはミネラルたっぷりの洗双糖、てんさい含蜜糖、有機メイプルシロップ、有機米アメ.有機アガベシロップ、米水飴、インドネシア産ハニ-ココナッツ、有機麦芽シロップ、有機モラセス、北海道産天然はちみつ等。
・アルミニウムフリ-ベーキングパウダー、天然モンゴル産の重曹。
・保存料、着色料不使用。
・ドライフルーツやナッツは有機または海外オーガニック認定を受けたものを、野菜・果物はできる限り有機栽培、その他無農薬や一般に比べてかなり減農薬(りんごなどは実のなる前のみ農薬を使用)の素材を使用し、なるべくまるごと焼き込んでいます。

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Cafe & Shop Seed(カフェアンドショップ シード)

HPはこちら

 住所 北海道札幌市中央区南1条西20丁目1-3 MKビル1F
 電話番号 080-5835-2616
 営業時間 ランチ   11:00〜16:00(年中無休)
カフェ   16:00〜18:00(年中無休)
ディナー     18:00〜20:00(日・月休み)
バータイム 20:00〜4:30  (火〜土)
 定休日 18:00〜4:30(日)月、第3日曜日

〇こだわり〇
自社農園で育った自然栽培の野菜やオーガニック・オリーブオイルを使った身体に優しいお料理を提供しています。

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東北


 

関東


自然野菜レストラン 駒込 ナーリッシュ

HPはこちら

 住所 東京都豊島区駒込1-37-8 コーポ市川2F
 電話番号 03-3944-8300
 営業時間 ランチ  11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~22:30(L.O.21:30)
 定休日 水曜日

〇こだわり〇
自然にある食材で、自然な調理法で作られた食事は、その環境の輪の中に溶け込み、それは必然的に環境や人間の体に負担をかけない「やさしい食事」。
脇役から主役まで、すべての食材を、利益優先ではなく、私たちの暮らしが長く続けられるための選択を優先しています。

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自然食カフェ すぴか

HPはこちら

 住所 東京都墨田区太平4-5-14 コーポ天神1階
 電話番号 03-6658-5866
 営業時間 11:30~18:00(夜間予約制)
 定休日 水曜日

〇こだわり〇
・農薬も肥料も使わず、自然の力で育った、元気で美味しい貴重な「自然栽培」を積極的に使用。
・動物性食材、白砂糖、電子レンジは使用していません。

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YAFFA ORGANIC CAFÉ(ヤッファオーガニックカフェ)

HPはこちら

 住所 東京都渋谷区渋谷3-27-5 東急ステイ渋谷新南口別館 1F
 電話番号 03-6427-9988
 営業時間 ランチ  11:30〜15:00(L.O.)
ディナー 18:00〜22:00(L.O.)
 定休日 不定休

〇こだわり〇
日本全国の自然栽培・有機栽培・減農薬栽培されたお野菜を中心に国産オーガニックチキン、豪州産オーガニックビーフやオーガニックな調味料や、より自然な状態に近い調味料などを使い、より温かく、心のこもった手作りのお料理を提供しています。

関連ランキング:自然食 | 渋谷駅代官山駅

 

Restaurant日水土(レストラン ひみずつち)

HPはこちら

 住所 東京都中央区銀座1-23-16 ナチュラル・ハーモニー銀座店 3F
 電話番号 03-3562-7720
 営業時間 11:30〜14:30(L.O.14:00)
 定休日 日曜日、月曜日

〇こだわり〇
自然栽培で育った野菜をはじめとする、いのちあふれる食材をふんだんに使ったレストランです。

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カフェ やさまる

HPはこちら

 住所 千葉県君津市中島521
 電話番号 0439-27-1895
 営業時間 ランチ 火~土11:00~17:00
バル  金~土18:00~22:00(L.O.21:30金曜、完全予約制)
 定休日 日曜日、月曜日、祝日、GW(約10日間 田植え、味噌作りの為)、年末年始

〇こだわり〇
・添加物を使わない体に優しい材料を厳選し、素材の味を生かした料理を提供しています。
・新鮮で減農薬の地元野菜や無農薬無施肥の自家製米などを使用。

関連ランキング:カフェ | 富津市その他

 

晴れる家 cafe

HPはこちら

 住所 千葉県松戸市松戸新田24-3-17
 電話番号 047-362-9159
 営業時間 11:30~15:00(L.O.14:00)基本予約制
 定休日 不定休

〇こだわり〇
命ある食材と料理で、そもそも人間が持つ「本来の力」を高め、お医者さんや薬にできるだけ頼らないライフスタイルを目指す。食材は動物性食材や白砂糖、添加物、農薬をできるだけ使わない安心で安全なものを選び、使用する素材の目標は全て自然栽培のもので調理。

関連ランキング:自然食 | 上本郷駅松戸駅松戸新田駅

 

中部


畑カフェ Rainbow Art

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 住所 愛知県知多郡美浜町野間須賀95
 電話番号 0569-47-6746
 営業時間 11:00~17:00(ランチ15:00まで)
 定休日 毎月17日~月末

〇こだわり〇
・食材にこだわり、白砂糖を使わずにスイーツを作ったり、店主自ら自然農法で作物を育てたりしています。

関連ランキング:カフェ | 野間駅

関西


ORIBIO Cafe Dining(オリビオカフェダイニング)

HPはこちら

 住所 大阪府吹田市青葉丘北7-2 OriginShip 1階
 電話番号 06-6875-5878
 営業時間 11:00~22:00
 定休日 不定休

〇こだわり〇
・できるだけ自社で育てた、有機栽培・無肥料無農薬の自然農法・EM栽培の野菜を使用。
・乳酸菌、光合成細菌、酵母菌など、有用な働きをする微生物の共生体が、空気や土のバランスを整えているので、農薬や化学肥料に頼らず安全で美味しい野菜を作ることができます。

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四国


自然採食 和cafe 和温

HPはこちら

 住所 愛媛県松山市本町2丁目2-2 1F
 電話番号 089-904-5165
 営業時間 平日  10:00~18:00
土日祝 10:00~17:00
 定休日 水曜日

〇こだわり〇
和温のお食事は愛媛県松山市で栽培された自然栽培のお米やお野菜や果物、昔ながらの製法でていねいに手作りした調味料や発酵食で作る和温のお料理は、お肉は地元のブランド肉やジビエ、お魚は瀬戸内の天然物にこだわり、だしや調味料に至るまで厳選し、丹精込めて一つひとつ手作りしています。

関連ランキング:カフェ | 本町1丁目駅本町3丁目駅西堀端駅

 

九州


purely Restaurant(ピュアリーレストラン)

HPはこちら

 住所 熊本県熊本市中唐人町15
 電話番号 096-323-1552
 営業時間 ランチ 11:30~14:30(L.O.S14:00)
カフェ 14:00~17:00(L.O.16:30)
 定休日 水曜日

〇こだわり〇
・地元九州で生産者の愛情をたっぷりとうけて育ったお米・お野菜は、自然栽培(肥料・農薬不使用) のものを中心として使用。
・蔵付き天然菌によって発酵・醸造された調味料を中心に使用。
・「黒豚」「天草大王」「草うし」は、「出来るだけ自然にストレスフリーに育てたい」。その生産者さんの思いから、遺伝子組換えの飼料や抗生剤などを使わず、地元熊本の広い敷地でのびのびと飼育されたものを使用。
・お魚は、天然のものにこだわり、できるだけ、近海のものや、地元でとれるものにこだわっています。

関連ランキング:自然食 | 呉服町駅洗馬橋駅新町駅

 

沖縄


自然食とおやつ mana

HPはこちら

 住所 沖縄県那覇市壷屋1-6-9
 電話番号 098-943-1487
 営業時間 11:00~15:00
 定休日 不定休

〇こだわり〇
沖縄県産の自然栽培や無農薬の旬の野菜を中心に、昔ながらの伝統製法で作られる本物の調味料と植物性の食材だけでつくる、美味しくて安心できる自然食ごはんとおやつの店。

関連ランキング:自然食 | 牧志駅安里駅美栄橋駅

 

 

オーガニックやワイルドクラフトだと、子どもも安心して食べられるのでいいですね!

こちらは随時追加していきますので、是非チェックしてみてください。

水を一日二リットル飲む健康法は間違い?

芸能人やモデルの美の秘訣は、水を一日2リットル飲んでいることだと言っているのを、テレビや雑誌で見かけますが、本当にそうなんでしょうか?
実は水を飲んで汗をかいても、デトックスにもダイエットにもなりません。
代謝を上げないと意味がないんです!
一日2リットルの水は飲み過ぎなので、今やっている方は今日からやめて下さい。

今回は大量の水を飲まなくても健康になれる方法などをご説明いたします!

 

代謝とは?


一言に代謝と言っても、色々な代謝があります。
代謝は全部一緒ではありません。

 

基礎代謝とは?


何もせずにじっとしていても、生命活動を維持するために生体で自動的に(生理的に)行われている活動で必要なエネルギーのこと。
安静にした状態で消費するエネルギーのこと。

性別や年齢、その人の体型で、基礎代謝は変わります。

 

新陳代謝とは?


古いものが新しいものと入れ替わること。
人間の身体で言えば、古くなって死んでしまった細胞が、新しい細胞と入れ替わる現象のこと

分かりやすい例を挙げると、私たちの髪の毛や爪の生え変わりもそうです。
新陳代謝は体温の影響を受けるので、冬場より汗をよくかく夏場の方がより活発になります。
そのため、夏の方が髪の毛も爪も伸びるのが早いんです。
また、大人と比べると子どもの方が新陳代謝は活発。
小学生の頃から20代前半までが一番活発だと言われています。
新陳代謝は、ホルモンバランスや、加齢により徐々に低下していきます。

 

水分代謝とは?


飲んだ水を吸収したり、排泄したりする力のこと。

飲んだ水の処理能力は、人によって決まっているので、水をたくさん飲んだからと言って、排泄力が高まるということはありません。
水太りという言葉がありますが、水でも太ることはあります。
水分代謝が下がっていれば、必要以上に水を飲んでいれば、排泄されずに体内に溜まります。
2~3日で体重が増えた場合は、水分の摂り過ぎが原因かもしれません。

また、運動不足や加齢で筋肉が衰えると、内臓の血流も悪くなります。
排泄を促す腎臓や膀胱の代謝も下がるので、水分を体外へ排出できなくなってしまい、冷えやむくみの原因にもなります。
水を飲んで代謝が良くなれば、冷え性が治るなんでことは絶対になく、むしろその逆です。

飲んだ水は、体の必要な場所で使われ、残りは汗や尿として排出されます。
汗は体温調節のために出ていくので、水を多く飲んだからと言って、増えることはありません。

 

肌の新陳代謝とは?


肌の生まれ変わりや、ターンオーバーと呼ばれ、古い肌細胞が新しいものへと生まれ変わること

皮膚は表皮、真皮、皮下組織からできていますが、生まれ変わるのは表皮で、そのサイクルは約28日間が理想的と言われています。
部位や年齢、紫外線や肌荒れを起こしていると、肌の生まれ変わりのサイクルは遅くなったり早くなったりします。
寝ている間に肌の深いところで細胞分裂が起こって肌細胞は生まれ変わります。

 

デトックスとは?


よく耳にするデトックスとは、体内に蓄積される有害な物質(重金属などの化学物質や毒素など)を、体外に排出することで、健康になろうという考え方のことです。
そんなデトックスを勘違いしている人が多くいます。

 

「水をたくさん飲むのが健康」は間違い


デトックス効果を狙って、水を多く飲む人がいますがそれは間違いです。

しかし、実際には、毒素の多くは肝臓で分解されているので、なんでも尿から排出されるわけではありません。
水を2倍飲んだからと言って、老廃物も2倍にはなりません。
水分を多く摂った日は、色の薄い尿が出ます。
また、水分が少なかった日は、色の濃い尿が出ます。
水を多く飲んでも、水で尿を薄めているだけなんです。

排尿の回数は1日平均5~6回。
尿の色を見て、水分の量を調節するようにしてください。

 

正しい水分の摂り方とは?

喉が渇いたと感じた時に、温かいもの、もしくは常温のものをゆっくり飲むのがベストです。
この時に、神経興奮物質が入っているカフェインは飲み過ぎないことに注意して下さい。
カフェインを含まないハーブティーがオススメです。

 

「半身浴で肌が綺麗になる」は間違い


先ほども述べたように、肌の新陳代謝であるターンオーバーは、寝ている間に肌の深いところで細胞分かれが起こって生まれ変わります。
そのため、半身浴で汗をかいても肌の新陳代謝は上がりません

また、汗は尿の薄いものと言われているように、アンモニアや塩分などの排泄物を含んでいます。
その汗が肌に触れることが決して良いこととは言えません。
汗を出さなくても、排泄物が体内に溜まることはなく、きちんと尿として排出されるので、心配はいりませんし、尿としてトイレに排泄する方が衛生的ですね。

 

代謝を上げるには?

食べたものをエネルギーとして消費する代謝を上げるためには、やはり運動が必要です。
特に効果的なのが、ウォーキング
短時間で筋肉がつき、基礎代謝が上がり、痩せやすい体になります。
運動すると、血行が良くなり、お肌も綺麗になるので一石二鳥です。

 

「辛いものを食べてデトックス」は間違い


激辛料理はアルコールと似ていて、末梢血管を一瞬開くので、皮膚が赤くなります。
体が温まるような気がしますが、開いた血管から体温が逃げていき、徐々に体を冷やしてしまいます
そもそも、辛い物は、南国の食べ物に多いですよね。
適度に体の熱を逃すことは体に良いことですが、日本人はそもそも激辛料理を食べる民族ではありません。
辛い物を食べると下痢をする人が多いのはそのせいなんです。

 

代謝を上げるには?

唐辛子で代謝が良くなると思われがちですが、激辛系のものは全般的に肌に良くないもの。
毛穴を開かせたり、赤ら顔の原因にもなります。
皮膚の温度が一時的に上がるので、かゆくなることもあります。

体を、芯から温める食材を積極的に食べるようにしましょう。
体を温める=免疫力を高める 体を温めるオススメ食材でご紹介した食材をふんだんに使うことで、代謝をアップするだけでなく嬉しい効果もありますよ。

 

まとめ
●水を一日2リットルも飲む必要はなし。喉が渇いたと感じた時に、温かいものをゆっくり飲むのがベスト。
●半身浴するよりウォーキング。
●辛い物よりショウガやネギ類を食べて、体の芯から温める。

 

色々な美容法、健康法が言われていますが、意外に間違っている…、むしろ逆効果だったなんてことがあります。
テレビなどに流されないで、しっかりと調べて、無理のない程度に行ってみてくださいね。

ポテチが体に悪いと言われる理由とは?おすすめポテチ

ピザポテト、堅あげポテト、カルビーノポテトチップスなど、コンビニやスーパーのポテトチップス売り場を見ると色々な種類があります。
たまに無性に食べたくなることもありますよね!
そんなポテチですが、安心なものを選んでいますか?食べ過ぎていないですか?

今回はそんなポテトチップスについてご説明いたします!

 

ポテトチップスとは?


ジャガイモを薄切りにして冷水で短時間さらした後、 高温の油で軽く色づくまで揚げ、それを塩や香辛料で味付けしたスナック菓子のことを言います。
ポテチやチップスと言いますよね。
最近では、オーガニックのポテトチップスも増えてきていることから、お菓子に対しても健康志向の人が増えてきたということですね。

 

食べ過ぎは危ない?


ポテトチップスは油で揚げていますし、味も濃い目なので食べ過ぎればもちろん肥満の原因となります。
しかし、それだけではありません。

ポテトチップスを作る過程でできるアクリルアミドという成分に注意が必要です。

 

アクリルアミドとは?危険性は?


アクリルアミドは、アミノ酸の一種であるアスパアラギンと果糖やブドウ糖などの還元糖が、120℃以上の熱で加熱反応することで生成されます。
ポテトチップスの原料となる「生ポテト」は、アスパラギンと糖を多く含んでいること、120℃以上の高温で揚げていること、これらがアクリルアミドを生成するのに最高の条件なんです。
茹でる、蒸す、煮るといった工程では生成されません。

人間の一日のアクリルアミド平均摂取量は体重1kgあたり1μg
日本人の1日の平均摂取量は69~118μgと言われています。

ポテトチップス1kgあたりアクリルアミド467~3544μg(大幅に差があるのは、会社によって異なるため。)と言われているので、ポテトチップス1袋60gの場合、1袋に28,02~212,64μgものアクリルアミドが含まれていることになります。

体重30kgの子どもの場合、一日30μgまでなので、1袋食べてしまうと摂取量を超えてしまいますね。
体重60kgの大人でも、毎日一袋食べていれば、危ないでしょう。

アクリルアミドの危険性として、

①中枢神経への影響
②末梢神経の損傷
③発がん性
④遺伝子損傷

などが挙げられます。

本来、アクリルアミドは、紙力増強剤、合成樹脂、合成繊維、排水中等の沈殿物凝集剤、土壌改良剤、接着剤、塗料、土壌安定剤などの原料に使われているものです。
このような工事現場で使われているような資材に触れていない人からもアクリルアミドの代謝物が検出されたことがきっかけで、食品にもアクリルアミドが含まれていることが分かりました。

食べ物の中でも特にポテトチップスは注意が必要ですが、揚げ物でも二度揚げしているもの、食べ物の焦げ(お焦げ)にも注意が必要です。
これらを食べることはアクリルアミドだけでなく発がん性物質も摂取するということを忘れないでください。
食べ物の焦げは、ディーゼルエンジンの排気ガスと同じレベルの発がん性が言われているんです。

 

おすすめポテトチップス


基本的には高温で揚げているので、使われている油が体に良いもので、良い素材を使っているものを中心にご紹介します。

菜友館
【能登ポテチくだい】はこちら
無農薬栽培で育った掘りたての新じゃがを贅沢に使用し、国産の米油でカリッと揚げ、能登の天然塩で味付けしたポテトチップス。

日本豊受自然農株式会社
【無添加ポテチ】はこちら
農薬・化学肥料を使用せず、自家採取の種を自然農法で育てたじゃがいも「とよしろ」をオーガニックのなたね油で揚げ、海洋深層水の自然塩をまぶした自然な美味しさあふれる安心安全のポテトチップス。(2018/8/8現在 売り切れています。)

 

まとめ
●ポテトチップスはアクリルアミドを生成する条件が全て揃ったものなので、食べる頻度には気を付ける。
●素材からこだわり、お菓子もなるべくなら手作りのものを。

 

今は揚げないノンフライポテチもありますし、家で簡単にポテトチップスを作る機械もあります。
【曙産業 チンしてチップス(スライサー付)】
お子さんがいらっしゃる場合は、一緒に野菜を切るところからやってみるのも良いと思います。
ワイルドクラフトのじゃがいもを使えば、素材そのものの味がしっかりしていて味付けもほんのりで済みます。

お菓子の素材、成分にも気を付けて、楽しいおやつタイムを過ごしたいですね。